Hola flores! Bienvenidas un día más a Verde Luna! Una forma muy bonita de agradecer a la naturaleza por los frutos que nos da, es consumir frutas y verduras de temporada. Y por supuesto, al pensar en esta temporada, la celebración de Samhain o Halloween, la que te viene a la cabeza es la calabaza!
Por ello, hoy te traigo una bebida cuya principal protagonista, es la calabaza.
El Pumpkin Spice Latte es una bebida clásica del otoño, conocida por su combinación de especias cálidas, el reconfortante sabor del café, junto con la dulcura de la calabaza .
¿Quieres saber cómo prepararla? Sigue leyendo!
Ingredientes
- 2 tazas de leche (puede ser de vaca o cualquier leche vegetal como almendra, avena o coco)
- 2-3 cucharadas de puré de calabaza (puede ser casero o enlatado)
- 1-2 cucharadas de azúcar moreno o endulzante al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de mezcla de especias de calabaza (Pumpkin Spice)
- 1/2 taza de café fuerte o espresso
- Nata montada (opcional, para decorar)
- Rama de canela (opcional, para decorar)
Mezcla de Especias de Calabaza
Si no tienes una mezcla comprada, puedes hacerla fácilmente combinando 1 cucharadita de canela en polvo, 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
Pasos a seguir
Prepara la base
En una cacerola pequeña, combina la leche, el puré de calabaza y el azúcar. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue o queme, hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo. Este paso asegura que el puré de calabaza se integre completamente con la leche, creando una base cremosa y rica para tu latte.
Añade sabor
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla y la mezcla de especias de calabaza. Las especias son lo que le dan al Pumpkin Spice Latte su sabor característico, así que asegúrate de mezclarlas bien para que se distribuyan uniformemente por toda la bebida.
Combina con el café
Vierte la mezcla de leche caliente y especias en una taza grande, y luego añade el café fuerte o espresso. Remueve bien para combinar todos los sabores. El café añade la intensidad y el cuerpo necesarios para equilibrar la dulzura y las especias de la calabaza.
Decora y ¡disfruta!
Si deseas un toque más indulgente, puedes añadir nata montada en la parte superior y espolvorear un poco más de la mezcla de especias de calabaza o canela para decorar. Este paso es opcional, pero le añade un toque de lujo a tu Pumpkin Spice Latte.
Este Pumpkin Spice Latte casero es una deliciosa forma de disfrutar los sabores del otoño en cualquier momento. Además de ser reconfortante, su preparación en casa te permite ajustar la cantidad de azúcar y especias a tu gusto, logrando una bebida personalizada y perfecta para ti.
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Igualmente, poco a poco iré subiendo los rituales que vaya haciendo, más información sobre plantas, hierbas o aceites esenciales, y muchas cosas más!
